What's QUIM ?
대사효소 서포트
생약의 힘이 체내의 순환을 지탱하고 기초대사량 향상
체내 효소 소비를 완화시키다
장내 세균을 균형 있게 하다
당의 흡수를 부드럽게 하다
건강한 신체 만들기 서포트
미토콘드리아 발전에 필요한 영양 밸런스를 흡수하기 쉬운 분자로 만들어 배합
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'타고난' 이너 타입
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'지금 상태'의 이너 타입
지금 당신'에게
필요한 음식을 알 수 있다
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인간도 자연의 일부
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'흐름' 이나 '균형'이 중요
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'감정'도 병의 원인이 된다
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'개인의 체질'과 근본적인 원인이 중요
한약의 생각
효소의 보고'라고 불리는 누룩에는 아밀라아제와 리파아제, 프로테아제 등의 소화 효소를 비롯해 많은 효소와 비타민이 포함되어 있습니다. '일본누룩곰팡이'라는 균을 쌀이나 콩 등에 번식시켜 발효식품을 만드는 데 이용되는 누룩은 장활동 등 미용과 건강 분야에서 크게 주목받고 있습니다.
누룩
6개 개발 단계
"5행을 순환하는 신체와의 대화에서 비롯되다"
우리가 QUIM 시리즈를 개발한 것, "몸을 정돈한다"는 것은, 일상의 음식에 머무른다고 하는 신념으로부터였습니다. 일시적인 건강이 아니라 오장이 본연의 리듬으로 되돌아가는 듯한 하루하루. 그런 상품을 만들기 위해서, 우리는 “오행 사상” “발효의 힘” 「현대의 라이프 스타일」의 사이에서, 차분히 마주 보고, 대화해, 시행착오를 거듭해 왔습니다. 여기에서는, 그 개발의 걸음 = 6가지의 프로세스를 정중하게 소개합니다. 당신이 이 상품을 손에 넣었을 때, 그 이면에 있는 생각과 지혜와 기술의 순환을 조금이라도 느껴 주셨으면 좋겠습니다.
Phase 1
이념의 확립
오행·동양의학의 지혜를 현대에 활용하는 기본사상 구축
※이미지 사진입니다
Phase 2
소재 선정
5행에 대응하는 생약·채소·발효 소재·미네랄 등을 엄선
※이미지 사진입니다
Phase 3
5행별 스프 설계
목・화・토・금・수에 맞춘 조성, 맛과 섭취 시간대까지 설계되었습니다.
※이미지 사진입니다
Phase 4
발효와 건조 기술의 융합
영양과 효소의 파괴 없이 보존 및 섭취 가능한 제조법 확립
※이미지 사진입니다
Phase 5
시음,임상 검증
장기별 체감 변화·맛·리듬 검증 및 조정
※이미지 사진입니다
Phase 6
제품화와 일상화
패키지·1일 도입 방법·레시피 제안
※이미지 사진입니다
개발자 의 생각
발효 요리사 Kaizu Takanori
바쁜 일상에 쫓기는 현대인들.
현대 사회 속에서 어쩔 수 없이 불균형해지기 쉬운 식사.
새로운 환경과 기술에 적응해야 하는 시대 속에서, 식사 또한 간편하고 손쉽게 해결되는 것이 요구되고 있습니다.
그러한 시대 속에서 저희는, 아무리 간단하고 손쉬운 방식이라 해도 고객님의 건강을 최우선으로 생각하며, 일본의 발효 문화 기술과 한방의 관점에서 생약을 활용하여 QUIM을 탄생시켰습니다.
간편하고 손쉬운 제품일수록 타협하지 않고, 수작업과 수제 제작에 집착하며, 식재료와 생약 하나하나에 정성을 담아 고객님의 건강과 웃음을 위해 제품을 만들고 있습니다.
고객님의 손에 전달된 이후에도 건강과 아름다움에 오랫동안 함께할 수 있도록, 앞으로도 더 좋은 제품을 전해드리겠습니다.
